2010年11月29日月曜日

シフォンケーキ



バナナシフォンケーキ。

ふんわり部屋中が甘いいい香りです。

   

2010年11月25日木曜日

留守中に



松茸。

焼いたり、ご飯にしたそうです。

いい香りがしたのかな。

食べられなかった私には写真が残ってました。

嬉しいような、羨ましいだけのような。

やっぱり、『ズル~い』の一言です。

2010年11月24日水曜日

新潟



新潟に行ってきました。

『食の旅』です。

蟹は食べてませんけど、

旬の海鮮、地のもの、どれもおいしく

満足な旅でした。

  

2010年11月19日金曜日

2010年11月18日木曜日

クリームパスタ



シチューの残りに白みそを加えて

和風クリームパスタにしました。

2010年11月17日水曜日

かすてら




とっても大きな『かすてら』をいただきました。

厚めに切って。

底にザラメがあるのが好きです。

2010年11月16日火曜日

クリームシチュー



寒くなってきましたね。

半端野菜でクリームシチューです。

牛乳を入れたつもりが

飲むヨーグルトを入れてしまい・・・。

大慌てで修正しました。

2010年11月14日日曜日

シークワーサー



家で収穫したシークワーサーです。

今年はたくさん実りました。





チキンや魚、鍋の薬味などに使ってます。

青いうちに収穫した方がビタミンなどが豊富らしいです。

小さいのにジューシーです。

2010年11月13日土曜日

ジンジャーハニー



しょうがとはちみつをまぜただけ。

冬じたく、として少し前からのお気に入り。

パンにのせたり、ホットミルクにまぜたりしてます。

香りもいいし、温まります。

2010年11月12日金曜日

りんごのケーキ



りんごケーキ バニラアイスと。

濃いめのコーヒーとよく合います。

2010年11月9日火曜日

がんづき



岩手県の郷土料理

「がんづき」です。

夏に遠野で出会いました。


蒸し器を買ったので

早速 つくってみました。


ピクニック



天気がよかったので

ちょっとあしをのばして


林試の森で


ランチです。



鶏鍋




名古屋コーチンの

いいガラが入ったので


スープをとって


シンプルに鶏鍋です。



2010年11月8日月曜日

チキンのトマト煮




定番ですが、

最初は具だくさんスープとして。

次の日はご飯にかけて。

   

2010年11月5日金曜日

ジャムタルト



小さめタルトには

ジャムとクリームチーズをたっぷり乗せて。

タルトタタン



梨のタタン。


タタンと言えば、りんご。

作り方も逆なので、『タタン風』ですが

梨も合いますよ。

2010年11月4日木曜日

試作ジャム



作ってます。


りんごといちじく

洋梨とライム



りんごとバニラビーンズ

ドライフルーツミックス

   

2010年11月3日水曜日



梨のコンポートです。


浅く煮てシャリシャリ感を残しました。

後ろにあるのは、今日の収穫。





どんぐりと松ぼっくり。

軽井沢に行ってきたので、つい拾って来てしまいました。

紅葉も見頃でしたよ。

2010年11月2日火曜日

ドラゴンフルーツ



少し前にはじめて食べました。

見た目のイメージとは違って

さっぱりとキウイのような味でした。



                                    


白と赤があって

赤は丸くて白より甘いそうです。

美容にもいいそうですよ。

2010年11月1日月曜日

ニョッキ



かぼちゃニョッキです。

きのうのペーストを半分使って作りました。

欲張りすぎて、ソースが少しゆるくなってしまったけど

モチモチで美味しくできました。