2011年4月28日木曜日

とまと






完熟トマトをぎゅっと煮詰めて

ケチャップを作りました。

市販のものより

控えめな赤色にトマトのうま味が詰まった

やさしいケチャップです。

   

2011年4月11日月曜日

いちごジャムpart2







いちごとシナモンのジャムです。

小粒の『とちおとめ』を使い

形をそのまま残して

ほろっとやわらかく仕上げました。

   

キウイジャム



キウイとライムのジャムです。

キウイは熱を加えると

鮮やかな緑色が消えてしまいます。

黄色っぽくなってしまうけど

着色料などを入れていない証拠でもあるので

安心して食べてください。

 

2011年4月4日月曜日

グリンピース






グリンピースごはん。

やっぱり、さや付きはひと味違いますね。

桜色のショウガを添えて。