ケーキを作る時の楽しみ。
スポンジの上の切れ端にクリームをのせて
味見をかねたつまみ食い。
こっちの方が好きだったりもします。
とんかつやパン、ロールケーキも
なぜか端っこが好きなんです。
カラフルな野菜たちは
準備しているだけで元気が出ます。
夏バテ対策のひとつ
手軽にお酢を取れる
ピクルスも漬けました。
梅シロップ 梅酒 黒糖梅酒
梅雨の晴れ間に仕込みました。
誕生日のプレゼントにと頼まれ
タルトを作りました。
アーモンドクリームタルトの土台に
チーズクリームとラズベリージャム
ブルーベリーのトッピング。
甘酸っぱいさわやかなな組合せです。
喜んでもらえますように。
キャラメルバナナジャムを混ぜ込んで
ピーカンナッツをトッピングしました。
全粒粉をプラスして
香ばしく味わいのある生地に
焦がしキャラメルがよく合います。
数日前から食べたくて
作ったものの
綺麗に巻けなかった
少し残念なロールケーキ。
中身は生クリームとりんごジャム。
アメリカンチェリージャムシロップ。
ほんのりブランデーをきかせて
パンよりヨーグルト向きです。