大晦日

2010

今年もありがとうございました。

また来年もよろしくお願い致します。　

よいお年を。
　
STAUB　MATFER　Cuisinart

　　　　　　　

クリスマス

クリスマスですね。

デコレーションケーキ出来ました。

中身は、いちごにベリージャムです。

ハッピークリスマス。

　　　

ジェノワーズ

スポンジケーキです。

デコレーションは考え中です。

　　　

冬至

                     

ミニケーキです。

柚子ジャムとクリームチーズ

ラム酒漬けドライフルーツ

柚子の香りは癒されます。

薬味としてはもちろん、お菓子にもいいですよ。

冬至なので、夜は柚子湯で温まりたいですね。

　　　

ジャムバター

ドライフルーツジャムバターです。

作り方は

常温に戻したバターにジャムを混ぜただけの

簡単レシピです。

ハーブやナッツ、バターをチーズにかえたり

簡単ですが今の時期、おもてなしにもいいと思います。

　　　

マサラ チャイ

 

スパイス入りのミルクティーです。

スパイスは香りだけでなく、

体を温めたり、胃の調子を整えたりしてくれるそうです。

飲みやすくてやさしいチャイを研究中です。

　　　　

リース

クッキーをたくさん焼きました。

ハニージンジャー

ピーナッツボール

グラハムクラッカー

温かい飲み物と一緒に食べていただきたいです。

　　　　　　

きらきら

ジャムのきらきらと

しましま（ボーダー）が好きです。

　　　

豆乳

豆乳ジャムです。

お豆腐屋さんの豆乳を使って

豆の味がやさしいジャムに。

『乗せて』食べたいから

プリンみたいな硬さにしてみました。

　　　　

柚子と

柚子マーマレードとりんごジャムです。

りんごはいろんな果物と相性がいいです。

　　　

冬ジャム

柚子マーマレードジャムです。

ほろ苦さがくせになりそうな味です。

　　　

フレンチトースト

バケットで甘くないフレンチトーストです。

アンチョビバターで表面をカリッと焼きました。

　　　

フロマージュ

レアチーズケーキです。

中には、りんごジャムが隠れてます。

　　　

パンチェッタ

自家製パンチェッタ（塩豚）のポトフです。

豚の旨味と塩味で野菜がたくさん食べられます。

写真にはありませんが

マスタードを添えて食べました。

　　　　　　

シュトレン

                             
ドイツでクリスマスを

お祝いするために食べられる伝統的なパンです。

時間をかけて仕込んだパンを

クリスマス前の４週間、少しずつ食べるそうです。

ラムとバターが香る、素敵なパンです。

スパイスもマジパンも入れず

本物よりずっと軽く

シンプルに仕上げました。

雪が降り積もったようでこれもまた素敵です。

あっという間に、１２月ですね。

　　　

　　　
　　　

とろろご飯

小さい頃、おじいちゃんが　

大きな鉢いっぱいに作ってくれたとろろが大好きで

口のまわりをかゆくしながら食べてました。

今日はサイコロ型に切った山芋も加えて。

ふんわり、サクサク。

おじいちゃんの味にはかなわないけど、

おかわりしてたくさん食べてしまいました。