2010年12月31日金曜日

大晦日


2010

今年もありがとうございました。

また来年もよろしくお願い致します。 

よいお年を。
 
STAUB MATFER Cuisinart

       

2010年12月25日土曜日

クリスマス






クリスマスですね。

デコレーションケーキ出来ました。

中身は、いちごにベリージャムです。




ハッピークリスマス。

   

2010年12月23日木曜日

2010年12月22日水曜日

冬至

                     



ミニケーキです。

柚子ジャムとクリームチーズ

ラム酒漬けドライフルーツ





柚子の香りは癒されます。

薬味としてはもちろん、お菓子にもいいですよ。

冬至なので、夜は柚子湯で温まりたいですね。

   

2010年12月17日金曜日

ジャムバター




ドライフルーツジャムバターです。

作り方は

常温に戻したバターにジャムを混ぜただけの

簡単レシピです。

ハーブやナッツ、バターをチーズにかえたり

簡単ですが今の時期、おもてなしにもいいと思います。

   

2010年12月15日水曜日

マサラ チャイ



 


スパイス入りのミルクティーです。

スパイスは香りだけでなく、

体を温めたり、胃の調子を整えたりしてくれるそうです。

飲みやすくてやさしいチャイを研究中です。

    

2010年12月12日日曜日

リース






クッキーをたくさん焼きました。

ハニージンジャー

ピーナッツボール

グラハムクラッカー

温かい飲み物と一緒に食べていただきたいです。

      

2010年12月10日金曜日

きらきら



ジャムのきらきらと

しましま(ボーダー)が好きです。

   

2010年12月9日木曜日

豆乳



豆乳ジャムです。

お豆腐屋さんの豆乳を使って

豆の味がやさしいジャムに。

『乗せて』食べたいから

プリンみたいな硬さにしてみました。

    

2010年12月8日水曜日

柚子と




柚子マーマレードとりんごジャムです。

りんごはいろんな果物と相性がいいです。

   

冬ジャム



柚子マーマレードジャムです。

ほろ苦さがくせになりそうな味です。

   

2010年12月7日火曜日

フレンチトースト




バケットで甘くないフレンチトーストです。

アンチョビバターで表面をカリッと焼きました。

   

2010年12月4日土曜日

フロマージュ



レアチーズケーキです。

中には、りんごジャムが隠れてます。

   

2010年12月3日金曜日

パンチェッタ




自家製パンチェッタ(塩豚)のポトフです。

豚の旨味と塩味で野菜がたくさん食べられます。

写真にはありませんが

マスタードを添えて食べました。

      

2010年12月2日木曜日

シュトレン


                             
ドイツでクリスマスを

お祝いするために食べられる伝統的なパンです。

時間をかけて仕込んだパンを

クリスマス前の4週間、少しずつ食べるそうです。

ラムとバターが香る、素敵なパンです。







スパイスもマジパンも入れず

本物よりずっと軽く

シンプルに仕上げました。

雪が降り積もったようでこれもまた素敵です。

あっという間に、12月ですね。

   

   
   

2010年12月1日水曜日

とろろご飯



小さい頃、おじいちゃんが 

大きな鉢いっぱいに作ってくれたとろろが大好きで

口のまわりをかゆくしながら食べてました。





今日はサイコロ型に切った山芋も加えて。

ふんわり、サクサク。

おじいちゃんの味にはかなわないけど、

おかわりしてたくさん食べてしまいました。