いちごのソルベ（シャーベット）
バルサミコソース掛けです。
たっぷりのいちごとジャムを使った
濃厚なソルベ。
天気が良い休日にぴったりの
冷たいおやつです。
マーマレードは皮を食べるジャムです。
皮の苦みが少し残るくらいが好き。
食感も残し、
甘いだけのマーマレードでは
物足りないという方に。
おすそわけでもらった
たけのこの水煮を瓶詰めにして
おすそわけのおすそわけ。
楽しいつながりです。
完熟トマトをぎゅっと煮詰めて
ケチャップを作りました。
市販のものより
控えめな赤色にトマトのうま味が詰まった
やさしいケチャップです。
いちごとシナモンのジャムです。
小粒の『とちおとめ』を使い
形をそのまま残して
ほろっとやわらかく仕上げました。
キウイとライムのジャムです。
キウイは熱を加えると
鮮やかな緑色が消えてしまいます。
黄色っぽくなってしまうけど
着色料などを入れていない証拠でもあるので
安心して食べてください。
グリンピースごはん。
やっぱり、さや付きはひと味違いますね。
桜色のショウガを添えて。
