手前味噌

はじめて味噌を仕込みました。

大豆と米麹と塩を混ぜて

味噌玉をぎゅっと詰め込み

あとは夏の天地返しまで

じっくり待つだけ。

どんな味噌になるか

できあがりが楽しみです。