ふきのとう

独特の香りと苦みで春を知らせる山菜。

旬が短いので手を掛けて保存食に。

ふき味噌（ふきのとう味噌）を作りました。

シンプルシフォン

手土産に焼いた

シンプルなシフォンケーキ。

シュワっと軽いかんじより

フワッとしっとりを目指しているのですが・・・。

まだまだです。

ベビーリーフ

付け合わせやサラダによく使うベビーリーフ。

野菜やハーブの若菜のこと。

育ててます。

水菜とレタス系２種、ルッコラです。

手前味噌

はじめて味噌を仕込みました。

大豆と米麹と塩を混ぜて

味噌玉をぎゅっと詰め込み

あとは夏の天地返しまで

じっくり待つだけ。

どんな味噌になるか

できあがりが楽しみです。

バレンタインジャム

２種類できました。


ミックスベリーチョコ（写真１：左）

ベリージャムとビターチョコを合わせた

甘酸っぱい深い味のジャム



イチゴホワイトチョコ（写真２：右）

たっぷりの苺とホワイトチョコを合わせた

ミルキーなジャム。


ラベルもバレンタイン限定のハート型です。


〈HOTEL TWENTY THREE Fruit Mix Jam〉 “ 23区 GINZA  ”

バレンタイン準備

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　


バレンタイン用のジャムを準備中です。

苺の甘い香りにうっとりです。

七草粥

便利な七草セット。

１月７日。無病息災を祈って

七草がゆを食べました。

なんだか、ほっこりする風習です。

今年も健康でいられますように。