渋皮煮

栗の渋皮煮です。


甘さ控えめに煮てみました。



左のは偶然拾った栗。

来年は栗拾いに行けるといいな。

タルトも焼きました。


アーモンドクリームの中には

きざんだ栗と胡桃がたくさん入ってます。