ベビーリーフ

付け合わせやサラダによく使うベビーリーフ。

野菜やハーブの若菜のこと。

育ててます。

水菜とレタス系２種、ルッコラです。

手前味噌

はじめて味噌を仕込みました。

大豆と米麹と塩を混ぜて

味噌玉をぎゅっと詰め込み

あとは夏の天地返しまで

じっくり待つだけ。

どんな味噌になるか

できあがりが楽しみです。

バレンタインジャム

２種類できました。


ミックスベリーチョコ（写真１：左）

ベリージャムとビターチョコを合わせた

甘酸っぱい深い味のジャム



イチゴホワイトチョコ（写真２：右）

たっぷりの苺とホワイトチョコを合わせた

ミルキーなジャム。


ラベルもバレンタイン限定のハート型です。


〈HOTEL TWENTY THREE Fruit Mix Jam〉 “ 23区 GINZA  ”

バレンタイン準備

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　


バレンタイン用のジャムを準備中です。

苺の甘い香りにうっとりです。

七草粥

便利な七草セット。

１月７日。無病息災を祈って

七草がゆを食べました。

なんだか、ほっこりする風習です。

今年も健康でいられますように。

柚マーマレード

花柚マーマレードです。

花柚は本柚子と比べると

小ぶりで皮の香りは少し弱く

実はジューシーで酸味が強いのが特徴です。

柚にレモンを合わせたような

あと味スッキリの甘酸っぱいジャムです。


〈HOTEL TWENTY THREE Fruit Mix Jam〉 “ 23区 GINZA  ”

２０１２

明けましておめでとうございます。

今年もよろしくおねがいします。

よい年になりますように。


辰年　元旦